Minetta Tavern
113 MacDougal Street (mellan Bleeker Street och West 3rd Street)
Tel. (212) 475-3850
Har du tips på någon ny och bra restaurang i New York? Det är en ständigt återkommande fråga som just nu har ett svar – Minetta Tavern. Det är ett nytt projekt ( öppnade våren 2009) av den kände entreprenören Keith McNally (som även driver Balthazar och Pastis) vars fingertoppskänsla för att skapa perfekta restaurangupplevelser är lika enastående som framgångsrik. Till denna ombonade restaurang vars gamla stil man bibehållit, går man inte i första hand för någon gourmetupplevelse ( även om somliga betraktar deras biffar som fenomenala) utan för att få en dos av det som gör just New York till New York – ett koncentrat av förväntan, sorl och kändisspotting. Och så perfekt skakade cocktails, förstås.
Balthazar80 Spring street (mellan Broadway och Crosby Street)
Tel: (212 )965 1414
Balthazar är bäst, ingen protest. Här får man just den där blandningen av god mat, härliga drinkar och ett myllrande folkliv som aldrig upphör att fascinera. Sitter man vid längs den långa bardisken och äter är det dessutom lätt att komma i samspråk med folk. Här råder nämligen oftast en glad och öppen stämning, inte minst tack vare lyhörd barpersonal som gärna gafflar på med gästerna, om de vill. Balthazar ser ut som en fransk bistro, vilket är meningen. Det är fejkat franskt, men har blivit bättre än originalet. Och brödet är fantastiskt. Ett bageri finns bredvid om man blir sugen på att ta hem något till hotellrummet. Kan vara fullpackat på helgerna, men eftermiddag och senare kvällar brukar det vara lugnare. Vill man sitta i matsalen krävs bokning av bord.
Standard Grill
845 Washington Street ( i hörnan av West 13th Street)
Tel: (212) 645 4100
På botten av det nybyggda Standard Hotel ligger den tillhörande restaurangen som kallas för en ”American bistro”. Har man tur kan man slinka in och sätta sig och äta vid den långa bardisken då själva restaurangdelen blivit mäkta populär bland medie- och modefolk, och turister. Men det kan vara värt att armbåga sig fram. Maten är exceptionell. Inte bara genom sin fräschhet och fantasirikedom (åh, den kylda spanska mandelsoppan!) utan genom att dessutom vara mäkta prisvärd. I synnerhet för att serveras på ett nytt och trendigt ställe, mitt i Meatpacking District. Allt på menyn låter gott, och är det också. Menyn är dessutom både bred och blandad med all från färska ostron till lufttorkade skinkor och hemgjorda korvar och patéer, som blivit lite av ställets ”grej”.
Pylos
128 East 7th Street (mellan Avenue A och First Avenue)
Tel: (212) 473.0220
Det finns en anledning till att denna grekiska restaurang i East Village är packad varje dag i veckan. Här serveras exceptionellt god mat. Ägaren (född i Aten men sedan många år bosatt i New York) ville visa vidden av grekiskt matlagning genom att servera olika regionala rätter, fast med en modern och fräsch touch. Till sin hjälp tog han den prisbelönta kokbokskribenten Diane Kochilas ( som håller matlagningskurser på ön Ikaria, regelbundet skriver matkrönikor i den grekiska dagstidningen Ta Nea och sedan länge är bosatt i New York, även hon). Resultatet är häpnadsväckande. Beställ in flera smårätter och njut – utan att bli tungt proppmätt. De är lätta med spännande smakkombinationer, som den skivade rödbetan med fluffigt vispad fetaost, serverad som en bakelse. Huvudrätterna är lite tyngre och räcker ledigt till två personer. Bord bör bokas, om man inte vill äta sent då det börjar tunnas ut efter 21.30. En sista sak – det är heller inte dyrt. Ett fyndställe.
Indochine
430 Lafayette Street (mellan 4th Street och Astor Place)
Tel: (347) -706-1557
Mycket i New York förgår, men restaurang Indochine består och har så gjort i tjugofem år, utan att tappa någon större trendighet. Personalen påminner fortfarande om slanka amazoner som elegant glider fram mellan de djungelbladdekorerade tapeterna, och gästerna är alltjämt en förhållandevis udda blandning typer som är roliga att titta på.
Indochine är kort sagt ännu ett säkert kort att satsa på om man söker känslan av att vara på rätt ställe, vid rätt tid. Och vill äta gott, dessutom. Indochine var med sin fransk-vietnamesiska meny tidigt ute med att lansera vad som under en tid kom att bli överallt förekommande på restauranger, ”fusion”. Menyn håller även den idag. Bäst är att beställa flera smårätter att dela på.
Il Corallo
176 Prince Street ( mellan Thompson och Sullivan St)
Tel: (212) 941 7119
Det är ett fyndställe av en sort man nästan inte tror är möjlig, i synnerhet inte i det turisttäta Soho. På Il Corallo kan man utan några som helst problem äta sig mätt och glad utan att spendera en förmögenhet. Här serveras nämligen jättelika och goda pastarätter, stora tunna pizzor och dagens rätter – och nästan inget kostar mer än 12 dollar. En god flaska Pinot Noir får man för runt 20 dollar. Alltid packat till både lunch och middag. Men det är snabb snurr på gästerna och bord går alltid att få. De tar inga bordsreservationer. Det är dock noll (och då menar jag noll) trendfaktor, men perfekt om man är hungrig och vill äta gott, snabbt och mycket prisvärt. En räddare i nöden under shoppingrundan.
Viand Coffee Shop673 Madison Ave ( vid 61st St)
Tel: (212) 751 6622
Det är inte lätt att hitta någonstans att bara slinka in och ta sig en stärkande macka och en kopp kaffe när man vandrar Madison Avenue upp och ner. Men mitt emot Barney’s ligger ett guldkorn, nämligen denna lilla och oklanderligt skötta coffeeshop som erbjuder allt – hamburgare, sallader, omeletter och klassiskt amerikanska mackor med tonfisksallad. Om man nu inte väljer att äta deras kalkonsmörgås med ett berg av kalkonskivor, av egen hemlagad sort. Kaffet serveras i vita bulliga koppar, precis som det ska vara. Bonus är alla de udda typer – Upper East Side stammisar, personal från närliggande hotell, lyfta kvinnor i dyr design och en och annan kändis – som tar sig en bit att äta och dricka här. Enda nackdelen är att här inte finns någon toalett. Men det finns å andra sidan på Barney’s, tvärs över gatan.
.JPG)
