24 magiska timmar i Köpenhamn

2010-12-06 12:57

WEEKENDRESOR Vårt dygn i Köpenhamn börjar med incheckning på Nimb Hotel. Nimb är ett unikum i den nordiska hotellsfären. Med sina 14 rum och sviter, fördelaktiga läge med direktaccess till Tivoli och mångfald vad gäller gastronomiska upplevelser ser vi ingen anledning att bo någon annanstans. Inom hotellets väggar finns eget mejeri med ekologiska ostar, egen chokladtillverkning, en delikatessbutik för gourmander där vi med fördel inhandlar uppskattade julklappar. Vi gillar också den gamla men ack så goda pölseluckan där hotellets hemgjorda korv serveras. För lunch eller middag rekommenderar vi brasseriet med snygg inredning och klassisk meny med smörrebröd, fisk och kött. För finsmakaren erbjuds fine dining i Restaurant Herman. Vinerna provas i hotellets egen vinkällare. Som sagt det finns en hel del att uppleva och utforska inom hotellets väggar. Rummen i sig är vackert inredda med dyrbara antika möbler från fjärran östern blandat med modern teknik och stilrena badrum. De flesta rum har eldstad vilket speciellt uppskattas i jultider.

Vi ger oss ut på Köpenhamnsgator och fyndar porslin och glas i Royal Copenhagens outlet butik som ligger högst upp i den ordinarie butiken. Vi besöker varuhuset Illum för inspiration och när lunchen närmar sig äter vi smörrebröd på antingen Skt Annæ eller Schønneman's, garanterat de två bästa smörrebrödställena i stan.

Vi strosar längs Grønnegade och Ny Adelgade där många små och kul butiker ligger. I närkvarteret finns också legendariska Bistro Victor som är ett måste under Köpenhamnsbesöket. Victor är en institution i ordets positiva bemärkelse, här äter vi mer än gärna lunch eller middag och spanar på kändisar.
Med shoppingkassarna välfyllda förebereder vi oss för vår kväll i Köpenhamn. Vi inleder med gott vin på Winebar-Kjær & Sommerfeldt, äter maffiga köttbitar på MASH och avslutar med en sängfösare på antingen K-Bar eller i Nimbs flotta salong en trappa upp.

Frukosten nästa morgon på Nimb är en upplevelse för gom och öga. Här serveras ingen överdådig buffé utan istället anländer små vackra rätter en efter en. Hemmagjord müsli med yoghurt från eget mejeri, färskpressade juicer, gott kaffe, ägganrättning, frukt, dansk rågbröd med mera.

Hotell
Nimb Hotel – Bernstorffsgade 5, ligger i direkt anslutning till Tivoli. Bokas genom Select Collection, www.selectcollection.se <http://www.selectcollection.se>

Restauranger
Herman – på Hotel Nimb
Brasserie – på Hotel Nimb
Skt Annæ - Skt Annæ Plads12
Schønneman's – Hauser Plads 16
Victor – Hovedvagtsgade 8
MASH – Bredgade 20

Barer
Winebar-Kjær & Sommerfeldt – Gammel Mønt 4
K-Bar – Ved Stranden 20

Senast uppdaterad 2010-12-06 15:31

Bästa resmålen 2010 enligt Lonely Planet

Världens vackraste städer

Här är flygbolagen som slarvar bort ditt bagage

24 magiska timmar i Köpenhamn