MAT & VIN Frankrike, Italien och Spanien tillhör den gamla världen, den ”nya världen” är kort och gott alla vinproducerande länder som ligger utanför Europa. I ”gamla världen” har man producerat vin i tusentals år, medans man bara har producerat vin i några århundraden på Nya Zeeland! Här gör man viner som mer liknar den gamla världen i stil, och druvsorter man använder sig av är bl.a. Sauvignon Blanc, Chardonnay och Riesling den röda druvan man är mest känd för är Pinot Noir.
En av min favoriter som jag vill rekommendera är producenten Anthem Wine som ligger i Central Otago på Sydön.
2008 (73888) Anthem Riesling 149 kr, torrt med frisk syra, citrus och mineral.
Servera till rårakor gjorda på riven palsternacka, rödlök och rotselleri, en klick citrus fraiche, rom och örter.
2008 (73889) Anthem Pinot Gris 149 kr ett vin med stor fruktighet, örter och mogna päron, gott att dricka som det är eller bjud till grillade pilgrimsmusslor med blomkålscrème och timjanolja.
2007 (95762) Discover Pinot Noir 159 kr rött elegant vin med fin örtighet, röda mogna bär, fräsch syra och bra struktur, bjuds till kalvfilé vänt i mjöl och stekt i smör, saltrostad potatis och en sky gjord på köttbuljong som jag vispat ner smör i och en klick rödlöksmarmelad som ger sötma och en pikant smak!
Intressant att bjuda på en och samma producent middagen igenom!
De två vita vinerna är beställningssortiment, tar ca 4 dagar at få hem, men väl värt att vänta på! Det röda finns i tillfälliga sortimentet, så skynda fynda!
.JPG)
