Balans. Harmoni. Lycka. Det här är inte vanliga begrepp inom kokböckernas värld. Genom en ökad förståelse för hur viktig en bra och allsidig kost är för vårt välbefinnande ger "Nyanser av nyttigt" en enkel, praktisk och inspirerande vägledningen till ett hälsosammare liv.
I boken får läsaren enkla och praktiska råd om kost och får svar på frågor varför vi behöver olika sorters fetter, kolhydrater, proteiner och antioxidanter. I vilka matvaror vi bäst hittar dessa helt nödvändiga näringsämnen och hur de får vår kropp att fungera bättre.
Författarna har en intressant bakgrund. Pierre Hanell är utbildad kock, naturläkare och produktutvecklare av hälsosam mat, med ett stort intresse för kost, hälsa, ekologi och miljöfrågor. Genom sin 30-åriga erfarenhet och forskning inom mat och hälsa vill han motivera andra att ta ansvar för sig själva och omgivningen.
Jan-Erik Holtter är utbildad ayurvedisk hälsokonsulent och kroppsterapeut. Han driver en egen praktik som hälsocoach för både privatpersoner och företag och vill inspirera andra till ett mer hälsosamt liv.
Boken kostar mellan 250 och 300 kronor i handeln, men kan beställas på Bokus (ovan) för 209 kronor. Leverans cirka tre dagar.
.JPG)
