StartsidanPrenumereraOm oss

Så här fungerar bloggen på trevlighelg.se

Det började som en slags service, att leverera "snackisar" till helgens ibland lite väl trista parmiddagar. Men snart utvecklades bloggen på trevlighelg.se till en av våra mest besökta sidor. Här är det högt i tak och det är fritt fram för var och en att kommentera. Vi behandlar stora och små ämnen i en salig blandning. Ofta är vi aktuella. Vi kallar oss hellre för politiskt inkorrekta, pik, än PK.

För bloggen ansvar vanligen Lena Magnergård. Men ibland överraskar vi och bjuder in gästbloggare. För bloggens innehåll ansvarar författaren personligen. Vi censurerar bara bloggen om kommentarer går över styr och blir rasistiska eller annat otrevligt. Eftersom vi vill att den som kommenterar bloggen ska få sista ordet går författaren i princip aldrig in med nya kommentarer. Kom gärna med förslag på innehåll till bloggar. Ju fler som deltar i bloggandet ju roligare och mer levande blir det - och desto mer träffsäker och underhållande blir du på parmiddagarna.

Varmt välkommen med dina synpunkter!
Hem  »  Blogg  »  Generell  »  En jul för alla smaker!

En jul för alla smaker!

E-postadress Skriv ut PDF

Julen handlar om omtanke. Att ta emot och att ge. I dessa tider kan det vara svårt att känna glädje, när världen runt omkring oss tycks vara galnare än någonsin. Därför är det extra viktigt att sprida glädje, omsorg och kärlek omkring sig.

Man kan sprida värme och omtanke på många sätt, på ett alldeles särskilt och miljövänligt sätt gör min vän Anny Jernberg, som genom sitt företag ”Återbrukshyttan” formger och tillverkar ett unikt sortiment av handgjort, svensktillverkat bruks- och konstglas. Allt är gjort av gamla flaskor och burkar!

Ett fantastiskt sätt att återbruka på och underbara presenter att ge bort från en annorlunda glashytta till familj och vänner. www.aterbrukshyttan.se

Att ”återbruka” julmaten istället för att slänga resterna är också ett sätt att ta till vara på våra resurser. De överblivna ägghalvorna tärnar jag ner och blandar med smält ljummet smör och gör till en lyxig äggröra till frukost. Julskinkan, köttbullarna, revbenen och julkorven anrättas till den gamla hederliga ”pytt-i-pannan” med stekt ägg och rödbetor, perfekt vickning till nyår! Lyxa till den genom att blanda ner lite grädde.

Sillarna som blir över gör jag ”silltapas” på och serverar som tilltugg på nyår med ett fruktigt bubbel.
1. Skär lagrad smakrik ost i en rektangulär stadig skiva eller kub, lägg på en sillbit och förankra med en tandpetare.

2. En bit sill på en hård knäckebit, tunn skiva rödlök och dillvippa.

3. En halva kokt delikatesspotatis med en sillbit och löjrom.
4. En rundel kavring med gubbröra och gräslök.

Smakrika goda drycker:

Tomtemors starkvinsglögg, Malmköping, Viness AB, Sverige, 15% (30073) 93 kr
En glögg med finess! Smakar som glögg ska, fast lite mindre söt. Kryddig med smak av kanel, nejlika, kardemumma och mörk saftig körsbärsfrukt. Mycket välgjord!

Julsnaps Royal 39 %,Tevsjö Destilleri AB, Järvsö, Sverige 350 ml (87985) 224 kr
Kryddig och smakrik snaps med smak av kanel, kardemumma, apelsin, citrus och lakrits. Tillsatts av portvin ger en rondör och fyllighet.
En snaps som funkar både till sillarna och till rökta charkuterier!
Servera den även som en avec i cognaskupa och njut. Snygg gå-bort-present.

Evolution White 18th Edition, Sokol Blosser, Oregon, USA (71149) 129 kr
Detta vita vin är det första vita jag någonsin provat som funkar bra till sillar. Generös exotisk fruktighet av vit persika, färsk ananas och fräsch syra. Hela 9 olika druvsorter. Självklar på julbordet och till mellandagarnas sushi.

Evolution Red 3rd Edition, Sokol Blosser, Oregon, USA (71583) 129 kr
Brorsan till det vita Evolutionvinet, är också en favorit till julbordets alla smaker. Mjuk saftig med generös fruktighet, smak av söta körsbär, jordgubbar, nejlika och lavendel. God till mellandagarnas hämtmat från indiska krogen.

Champagne Nocturne, Taittinger, Frankrike (7597) 389 kr
En mycket fruktig Champagne med röda äpplen, karamelliserade nötter, och vaniljchoklad. God till silltapas, hummer, och till sötkryddigare rätter, dessutom är flaskan en partyhöjare i sig med sin lilaglittrande kitschiga mosaik!
Kan även lagras i några år.

God Jul & Gott Nytt År!

Hélène R. Westelius
Sommelier och matkreatör
Hélènes Vin & Mat
www.helenesvinomat.se
Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen

 

Lägg till kommentar


Säkerhetskod
Uppdatera


 

 

 

 

 

Snart albumaktuella Block 44 släpper musikvideon till nya singeln "Bara För I Dag (ft. Jesse P)". Samma dag som singeln släpptes, så gick den upp på en 3:e plats på iTunes hip-hop/rapp lista, över mest sålda singlar! I mars gjorde Block 44 comeback på scenen i form av en livesänd konsert i Musikguiden P3! Och nu i oktober landar den efterlängtade fullängdaren "Kamouflage"! Lyssna direkt på "Bara för dig"!

Tips på extremt prisvärd champagne till helgen! Gillar du champagne men tycker att priset ibland tenderar att sticka iväg lite väl mycket så kommer här ett riktigt bra tips på en ny champagne i Systembolagets ordinarie sortiment som landar under 200:-! Dagens Industris vinskribent Anders Röttorp tycker att Champagne är den klart bästa under 200:-. Louis Massing Brut Reservé är väldigt publik med en torr och fräsch stil, ung frukt samt inslag av citrus och gröna äpplen. Louis Massing är en liten familjeägd producent i Grand Cru byn Avize i champagnedistriktet Cote de Blanc. Vinmakaren och ägaren Jean Bernard Moroy har full kontroll på hela framställningen från odling, skörd, vinifiering till lagring vilket ger en konstant jämn och hög kvalitet. Champagnen ligger i Systembolaget ordinarie beställningssortiment (nr 7403), räkna med 2 dagars beställningstid, läs mer systembolaget.se/7403

Leverans direkt hem av fisk & skaldjur från Feskekörka varje vecka!

Nu kan du beställa hem fisk och skaldjur direkt från Feskekörka, Göteborg. Beställ enkelt på fiskskaldjur.se före kl 13, leveransen kommer dagen efter. Det är V:Qvirist eftr med anor från 1875 som ansvarar för bästa tänkbara kvalitét och en obruten kylkedja fram till din dörr (hemma eller på arbetet). Trevlighelg.se har testat och ger högsta betyg! Testa redan till helgen.

www.fiskskaldjur.se, 031-13 46 81

Erbjudande från The Town House, Marbella; bo 3 nätter men betala endast för 2 nätter

The Town House i Marbellas charmigaste kvarter i gamla stan erbjuder trevlighelgs läsare att bo 3 nätter men endast betala för 2. Erbjudandet gäller t o m 22 mars 2013. Priset per natt för ett dubbelrum inkl frukost är 125 euros. Ange "trevlig helg" är du bokar! Läs mer på townhouse.nu

Annons
Annons