Det sägs att choklad gör dig glad. På riktigt. Chokladen innehåller substanser som har lika god inverkan på humöret som solljus. Den är packad av antioxidanter, mineraler, proteiner, bra fetter och bra mot fria radikaler. Den innehåller flavanoider som även finns i rött vin. Men det är viktigt att den är av hög kvalitet och mörk, annars är den direkt skadlig för ditt hjärta. Men det bästa kanske ändå är att choklad anses vara ett afrodisiakum!
Nu infaller alla hjärtansdag först i nästa vecka men jag planerar redan nu för den 14/2, på tisdag. Min alla hjärtansdag kommer att se ut som följande: besök hos Magnus Johanssons bageri i Hammarby Sjöstad, som laddar med massor av kärlek i form av de godaste bakverken. På kvällen tänker jag se filmen ”Chocolat” regisserad av Lasse Hallström med Juliette Binoche och Jonny Depp i huvudrollerna, avnjutandes en god kopp varm choklad med en skvätt värmande mörk rom i!
Bästa helgtipset: lördag 11 februari: gå en chokladkurs hos Magnus, Sveriges chokladkung, se hemsidan magnus-johansson.com/ kl. 10-15, 1395 kr.
NV Champagne Diebolt- Vallois Prestige Brut, Frankrike (7723) 359 kr
En blommig Champagne, med vita bär, citrus och mineraler i mycket snygg och romantisk butelj. Börjar säljas den 13 februari.
2002 Champagne Amour de Deutz, Millésimé Blanc de Blancs, Frankrike (90284) 1595 kr
Vill man slå på stort, så är detta Champagnen! Denna tillsammans med sin kära, några små snittar och en hel del kärlek så är hela dagen och kvällen Amour!
Ren, elegant i en publik stil. Madonnas favorit.
2009 Meerlust Cabernet Sauvignon, Stellenbosch, Sydafrika (99283) 199 kr
Smakrikt rött vin, fullpackad med mörka bär, fat, örter, kaffe och tobak. Njut till lammracks och vitlöksfrästa skogschampinjoner.
Hélène R. Westelius
Sommelier och matkreatör
Hélènes Vin & Mat
www.helenesvinomat.se
Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen
.JPG)
