OBS Direkt efter Dagens Blogg har vi en kul utlottning!
Här på Trevlig helg.se skriver vi ofta om mat, vin och restauranger. Vi besöker både nyöppnade och mer etablerade krogar. Det är jobb. Vi testar och försöker ge ett ärligt omdöme. Vi betalar alltid notan och berättar aldrig att vi skriver för Trevlig helg.se förräns efter vårt besök.
Men ibland är vi helt privata. Ute och äter en god middag och njuter av sällskapet, miljön och maten. Det gjorde jag i lördags kväll. Men jag kunde ändå inte undgå att göra en reflektion. Jag fick välja restaurang och eftersom jag länge gått och suktat på Gotland, på Brunnsgatan, fick det bli så.
Mysig inredning, kul toalett och gotlänsk meny. Det visste jag från början eftersom jag varit där och kikat. Det var inte helt lätt att få bord, ska erkännas. Men klockan 21 hade vi en reservation. Sharp öppnade vi dörren och lämnande den vinande, iskalla snövinden ute. På Gotland var det varmt, men fullt!
Det är nu det verkligt intressanta börjar och jag tappar mitt privata jag. Undra hur man löser detta? Det började stapplande med att två servitriser sneglar mot varandra, mot oss, mot gästerna och vi hör hur de mellan sig börjar tissla om bord fyra. "Ni får vänta i baren", säger den ena servitrisen till oss. "Bordet är inte klart ännu". Hm, så där va? Ingen bra början!
Men så tar någon annan över. Bjuder på champagne och beklagar att vi får vänta. Det känns lite bättre. Innan vi hunnit dricka ur är bordet klart och vi beställer någon slags avsmakningsmeny. (Den var för övrigt superb och genuint gotlänsk)! Men sedan händer det. En ny servitris tar över vi vårt bord. Hon sätter sig på huk, säger att vi gjort ett bra menyval, möter oss i ögonhöjd. Bryr sig genuint om hur vi uppfattar maten. Berättar kunnigt och engagerat om vinerna. Finns hela tiden i vår närhet men avbryter aldrig vårt samtal. Kommer precis när vi är på väg att byta samtalsämne. Berättar om maträtterna och vi känner oss som de enda gästerna på restaurangen fast det är proppfullt.
Varmt tack Sara för att du gjorde min födelsedagsmiddag och vårt restaurangbesök till en genuin matupplevelse. Service kan man nog bara lära sig till en viss del - resten är genuint inneboende och handlar om såväl matintresse som människokännedom.
Lena
PS I Sista sekund har vi fått möjlighet att lotta ut två biljetter till World Aids-galan på onsdag (1/12) på Kolingsborg. Passa på, inom 24 timmar, att mejla ditt intresse till Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen
.JPG)
Kommentarer