Ja, så har du hummerfisket satt igång. I Göteborgstrakten och på västkusten är detta förstås årets högtid. Ungefär som älgjakten i Värmland eller Schuterman-rean i Stockholm.
I år har alla rekord slagits. Första hummerfångsten förra året inbringade ett pris på 1.100 kronor kilot. Detta har inte dubblats, eller ens mångdubblats i år. Priset slutade på 7 300 kronor kilot. Och det var en butik i Fältöversten på Östermalm (ja, ja, vi fattar väl alla att det var Sabis) som betalade detta.
Får man då bara gissa att slutpriset, över disk, till kund slutade på typ 21.000 kronor kilot. För en massa skal och ben...
Eller som Lilla I säger; "är det den där lilla runda med klor eller avlånga med klor som är en hummer"?
Oavsett, för oss som inte betalar 21.000 kronor kilot för "havets svarta guld" finns tröst. TV 4 Nyheterna rapporterade i går att den danska hummern är betydligt billigare än den svenska. Hm...
Min enkla fråga lyder alltså, hur skiljer man en dansk hummer från en svensk i Östersjön? Jag bara undrar.
Lena












Kommentarer